Projet de spécialisation et compétitivité territoriale (PECT)

Girona. Système alimentaire durable

La mairie de Riudellots de la Selva, à travers le Centre Innovación Gastronómica Industrial (CINGi)-Foodlab, participe comme associé au PECT ‘Girona, Système alimentaire durable’ avec l’opération ‘Dynamisation de l’écosystème de la gastronomie industrielle FOODLAB’.

Ce projet de dynamisation opère autour de deux axes stratégiques du CINGI-Foodlab, l’innovation et l’industrie alimentaire, au travers de quatre groupes de services et activités.

1. Dynamiques d'innovation

Groupes multidisciplinaires qui intègrent des représentants du réseau de valeur de la chaîne agroalimentaire et de secteurs connexes pour, à partir de besoins détectés, trouver des solutions sous forme de nouveaux produits, de nouveaux services, de nouveaux processus logistiques, de nouveaux processus technologiques.

 L’une des dynamiques à réaliser est de trouver des solutions d’innovation pour satisfaire les besoins du secteur touristique en rapport avec des produits de 4 ème et de 5 ème gamme.

2. Tests et cocréation. Ressource : cuisine industrielle

Mettant en valeur la cuisine industrielle et autres installations disponibles dans l’espace où se trouve le CINGI-Foodlab, fournir des services de tests et de cocréation de produits axés sur le consommateur et l’utilisateur. C’est le moyen de contribuer aux processus de validation de prototypes, essais de concept, produits et services dans les processus d’innovation et marketing des entreprises. Tests avec des consommateurs réels et non entraînés.

3. Accélération de projets

Programme d’accélération de projets centrés sur l’industrie alimentaire. Dynamisation de l’espace de coworking.

4. Innovation ouverte

Promouvoir des synergies entre entreprises et startups pour l’accélération corporative et pour la croissance des jeunes entreprises.

Promotion de la communauté d’ambassadeurs du CINGI-Foodlab (experts, investisseurs, groupes d’intérêt, de l’écosystème d’innovation dans le secteur alimentaire, fournisseurs et consommateurs).

Ce projet est cofinancé pour 50% par le Fonds Européen de Développement Régional (FEDER) de l’Union Européenne dans le cadre du Programme opérationnel FEDER de Catalogne 2014-2020. Objectif d’investissement en croissance et occupation. Et pour 25% par la Députation de Girona.